Midori a commencé à préparer ses gâteaux pour NOEL.
Spéculoos, le premier gâteau de son calendrier de l'Avent 2009.
C'est un biscuit traditionnel en forme de Saint Nicolas de Myre
consommé lors de l’avent et plus particulièrement
lors de la fête de Saint Nicolas (le 6 décembre)en Belgique,
aux Pays-Bas, dans l’ouest de l’Allemagne
et dans le nord de la France (en Flandre méridionale).
J'utilise souvent la forme d'étoile de David pour ce gâteau,
très fin, croustillant et parfumé à la cannelle.
voir> http://blog.livedoor.jp/parismidori/
